المكملات الغذائية تتضمن الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية وحتى خلطات أعشاب. وهي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم بشكل عام. وبعضها الآخر يزود الجسم بحاجته من المغذيات، لكنّها لا تستطيع أن تحل محل القيمة الغذائية التي تحصل عليها من الطعام الصحي.
ومع ذلك يمكن لتناولها الخاطئ ان ينطوي على بعض المضار. لذلك، فالأفضل قبل أخذ أي أدوية مكملة أن تستشير طبيبك أو الصيدلاني.
أشيع المستحضرات المكملة تتضمن فيتامين د وب12 ومعادن مثل الكالسيوم والحديد وأعشاب مثل الايشانشيا (تستخدم لخصائصها المضادة للجراثيم) والثوم ومنتجات مثل زيت السمك والبربيوتيك والغلوكوزأمين.
متى يجب أن تفكر بأخذ أحد المكملات الغذائية ؟
اسأل نفسك أحد الأسئلة التالية لترى إذا كان يجب أن تضع المكملات الغذائية بعين الاعتبار:
- هل أنت كبير في السن؟
- هل أنت امرأة حامل أو مرضعة أو تخططين للحمل؟
- أنت تتبع نظاماً غذائياً خالياً من كل أنواع المنتجات الحيوانية؟
- هل تعاني مرضاً يمنعك من تناول غذاء متوازن؟
- هل أنت مدخن؟
- تتناول أكثر من كأسين من المشروبات الكحولية يومياً؟
إذا كانت إجابتك (نعم) على أحد تلك الأسئلة فقد تستفيد من تناول المكملات. ولا تنسَ استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية لمعومات أكثر.
ما أشيع المكملات؟
تتضمن أشيع المكملات الغذائية ما يلي:
- الكالسيوم وفيتامين د يساعدان في المحافظة على صلابة العظام والوقاية من الإصابة بتخلخل العظام. كذلك قد يحتاج بعض مواليد الإرضاع الطبيعي الفيتامين د وذلك لفقر حليب الأم بهذا الفيتامين.
- حمض الفوليك يقلل من خطر تشوهات الأجنة.
- زيت السمك الحاوي على أحماض أوميغا-3 تقي من الأمراض القلبية.
- فيتامين سي وD وE والزنك والسيلينيوم والمغنيزيوم مكملات معروفة بدورها المعزز للجهاز المناعي.
- فيتامين B12 لتعويض النقص لدى النباتيين نظراً لوجوده في المنتجات الحيوانية.
- مزيج من فيتامين سي وE والزنك والنحاس واللوتين والزياكسانثين، قد يساهم في إبطاء فقدان البصر المتقدم لدى الأشخاص المصابين بتنكس اللطخة الشيخي.
هل يمكن أن تكون المستحضرات الغذائية المكملة ضارة؟
في الواقع نعم، لا تفترض أنه إذا لم تساعدك المكملات الغذائية فهي لن تضرك. إذ يمكن أن تسبب الجرعات العالية من بعض الفيتامينات والمعادن مشاكل صحية خطيرة.
هذا الكلام ينطبق أيضاً على المكملات الحاوية على أعشاب مثل نبات السينفيتون الذي يمكن ان يسبب أضراراً للكبد، وهناك مخاطر مرتبطة بزيادة الجرعة من المكملات الشائعة.
وإليك جدول يوضح بعض المكملات الشائعة والأخطار المرتبطة بزيادة جرعاتها:
كذلك فقد تتداخل المستحضرات المكملة مع الأدوية التي تتناولها. فمثلاً فيتامين ك المعروف بدوره في تشكيل عوامل التخثر يتداخل مع عمل دواء الوارفارين المميع للدم.
المكملات المضادة للأكسدة من مثل: الفيتامينات سي وE ممكن أن تقلل فعالية بعض الأدوية الكيميائية المستخدمة في علاج السرطان.
هل تزيد الفيتامينات الوزن؟
الجواب صراحةً هو لا، لأن الفيتامينات لا يمكنها أن تؤثر على وزنك بشكل مباشر. إذ لا تحتوي أي سعرات حرارية، إنما تعمل الفيتامينات على إعادة جسمك إلى مستواه الصحي الطبيعي.
وعلى العكس يمكن لعوز بعض الفيتامينات أن يسبب تغيرات متنوعة في الوزن. فمثلاً تعاني النساء المصابات بنقص فيتامين د من قابلية لكسب الوزن مقارنة مع اللواتي يتمتعتن بمستويات طبيعية منه.
كذلك الذين يعانون من نقص في الفيتامين B12 قد يلاحظون زيادة في أوزانهم حال تعويض النقص، وذلك لأن أحد أعراض نقص هذا الفيتامين هو فقد الشهية، وتعويض هذا النقص في المكملات يعيد الشهية إلى طبيعتها وربما بعض الكيلوغرامات أيضاً.
كيف أختار المكمل الغذائي المناسب لي؟
قبل أخذ أي مكمل يفضل أن تستشير طبيبك ليرشدك ويحذرك في حال تأثير لهذه المكملات مع أدويتك. اختر مكملاً غذائياً لا يوفر أكثر من 100% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات أ وسي وD وE وحمص الفوليك وB1 وB2 وB3 وB12 وعلى الأقل 11 معدناً.
عليك أن تعرف أن جسمك يحتاج إلى كميات مختلفة من عناصر معينة من وقت لآخر في حياتك. على سبيل المثال: مع التقدم في السن تقل قدرة الجسم على الامتصاص لذلك يحتاج الناس الأكبر سناً إلى كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د وB12 والكالسيوم.
كذلك بالنسبة للذين يتبعون حمية نباتية قاسية يحتاجون المكملات لتعويض العناصر التي يفقدونها بتجنب المنتجات الحيوانية مثل الفيتامين B12 مثلاً.
أما بالنسبة للرياضيين فهم بحاجة إلى مكملات معينة لمساعدتهم على تحسين أدائهم وتعزيز صحتهم البدنية خصوصاً البروتينات والفيتامينات والكلس وفيتامين د والمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيزيوم.
لكن وبالرغم من ذلك فمن الأفضل أن تستشير طبيبك إذا كنت تعاني من أعراض معينة لتجري تحاليل مخبرية وتحدد العنصر الذي أنت بحاجة إليه بدل أن تأخذ المكملات بشكل عشوائي.
كيف آخذ المكملات الغذائية خلال النهار؟
يجب أن تتناول المكملات الغذائية بأوقات معينة في النهار بحيث تحقق أفضل امتصاص لها، جرب هذه النصائح:
- خذ الفيتامينات مع الوجبات: ذلك لأن الفيتامينات الذوابة في الدسم A وK وE وD تتطلب تناول الدهون لامتصاصها، وكذلك اشرب الكثير من الماء لضمان ذوبان الفيتامينات.
- تناول مكملات الكالسيوم 500 مغ مع الوجبات ولا تأخذها مع مكملات الحديد في نفس الوقت، لأن أحدهما يتداخل مع الآخر ما يقلل من امتصاصهما.
- تناول مكملات الألياف قبل عدة ساعات من تناول المكملات الأخرى لئلا ترتبط الألياف بالمعادن وتمنع امتصاصها.
وفي النهاية ربما تتساءل إذا لم تكن المكملات الغذائية هي الحل فما الحل إذاً؟
حسناً حاول أولاً أن تحسن من نظامك الغذائي وتزيد تنوعه قدر الإمكان وقلل من تناول الوجبات السريعة، ونم جيداً وزد نشاطك البدني اليومي، ولا تنس بعض تمارين التأمل والاسترخاء لتحسين صحتك العقلية والنفسية.
اقرأ أيضًا:
أسرار العناية بالبشرة
فيتامين D : فوائده وأهميته
إعداد:
د. رهف يوسف فتيان
تدقيق ومراجعة:
د. يوسف محمد الجنيدي