تُظهر مشتقات الحليب الدسمة أن تناولها يقلل من العرضة للإصابة بأمراض القلب الوعائية، هذا مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة منها.حيث أظهر بحث جديد نُشر في المجلة العلمية “PLOS Medicine”.
عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية
وبعد التعديل الإحصائي لعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية المعروفة، وجد الباحثون أن أولئك الذين لديهم مستويات عالية من هذا الحامض الدهني الذي يشير إلى تناول كميات كبيرة من مشتقات الحليب الدهنية، هم أقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية.
وطابق الفريق نتائج الدراسة السويدية بعد دمجها مع نتائج 17 دراسة أخرى شملت نحو 43000 شخص من الولايات المتحدة، والدنمارك، والمملكة المتحدة.
في حين أن النتائج قد تتأثر جزئياً بعوامل أخرى أكثر من مشتقات الحليب الدسمة، فإن الدراسة لا تشير إلى أي ضرر ناجم عن هذه الدهون بذاتها”. وأنّ “من لديهم نسبة أعلى من هذه الدهون هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الوعائية. وهذا الربط بين دهون مشتقات الحليب وتدني نسبة الأمراض القلبية مهم جدًا. وأن استهلاك بعض منتجات مشتقات الحليب، لاسيما المخمّرة منها، بينت سابقاً أنها مفيدة للقلب.
اقرأ أيضا: ما هو داء رينود ؟ و ما هي العوامل المسببة له ؟و كيف يتم علاجه ؟
منتجات مشتقات الحليب غنية بالعناصر المغذية
جاء في بيان نشرته تريو أنّ “الدلائل المتزايدة تشير إلى أن “التأثير الصحي لمنتجات مشتقات الحليب، يُرجّح أن يكون متصلا بنوع المنتج، مثل الجبنة، واللبن، والحليب، والزبدة، بدلًا من المحتوى الدهني”. الأمر الذي أثار شكوكًا حول ما إذا كان تجنب دهون مشتقات الحليب عمومًا مفيدًا للقلب والأوعية الدموية”.
وأشارت تريو إلى أن الدراسة “أظهرت أن تخفيف تناول مشتقات الحليب الدسمة أو تجنب منتجات الحليب قد لا يكون الخيار الأفضل لصحة القلب”، لافتة إلى أنّه “من المهم أن نتذكر أن منتجات مشتقات الحليب غنية ليس فقط بالدهون المشبّعة بل بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى وفي وسعها ان تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
هناك صلة وليس علاقة سببية
من جهتها، أشارت أليس ليشتنستاين، المديرة وكبيرة العلماء في مختبر تغذية القلب والأوعية الدموية في جامعة تافتس لـCNN إلى أن أكثر ما يقلقها هو “تفسير نتائج الدراسة على أنها تقترح أن جميع منتجات مشتقات الحليب الدسم ستقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية”. مضيفة أنّ “الجزء الأكبر من البيانات لا تدعم استهلاك هذه المنتجات بهدف تقليل مخاطر الأمراض القلبية الوعائية”.
وأوضحت أن بيانات الدراسة تشير إلى أن المجموعة التي لديها أعلى مؤشر حيوي لاستهلاك منتجات مشتقات الحليب، سُجّل لديها أيضًا معدل مؤشر كتلة جسم متدنٍّ. وتتمتّع بنشاط بدني أكبر، ومعدل تدخين أقل، ومعدلات أقل لجهة مرض السكري من نوع 2، وأمراض القلب الوعائية.
اقرأ أيضا: اعوجاج الرقبة عند الطفل( أسبابها و كيفية تدبيرها)
تابعونا على الروابط التالية:
https://www.instagram.com/sama3t.hakeem/
https://www.youtube.com/channel/UCHRoekw_uau5ShnSm1Y_RwA
https://www.facebook.com/sama3t.hakeem/videos/?ref=page_internal