أغلب الدراسات تقول ان سبب مرض الفطر الاسود هو العفن الأسود الذي يصيب النبات لذا يجب ان نتعرف على العفن الاسود والأنواع النباتية التي يصيبها
#العفن_الاسود نوع من الفطور الذي يتطفل على النباتات والحيوانات.
حيث يهاجم الأنسجة الضعيفة لهذه الكائنات عند توفر الرطوبة الكافية والحرارة الملائمة. وتنتج هذه الفطور سموم شديدة السمية للإنسان.
الأمراض التي تسببها الأعفان النباتية للإنسان:
⚫الحساسية
⚫مشاكل في الجهاز التنفسي مثل #نوبات_الربو
⚫التهاب الجيوب الأنفية
⚫التعب والاكتئاب
⚫تقرحات جلدية وفموية
⚫ كما يمكن ان تسبب السرطانات
الأنواع النباتية التي تصاب بالعفن:
– الحبوب “الذرة-القمح-الأرز”
– البذور الزيتية “فول الصويا-الفول السوداني -عباد الشمس- بذور القطن”
– الثمار الجوزية “الجوز-اللوز-الفستق-جوز الهند”
– التوابل “الكركم-الفلفل الأسود-الزنجبيل-الكزبرة”
– الثمار “البرتقال -البندوة- التفاح- العنب”
– المحاصيل الخضرية “البصل- الثوم”
الحد من مخاطر السموم الفطرية:
🔹فحص الحبوب.
🔹شراء الحبوب والثمار الجوزية الطازجة قدر الإمكان؛ والتأكد من تخزين الأغذية على نحو ملائم.
🔹عدم الاحتفاظ بالأغذية لفترات طويلة قبل استخدامها.
🔹التخلص من الثمار والحبوب المصابة بشكل كامل .