الثوم Allium sativum

الثوم Allium sativum ..فوائده الطبية والغذائية

اليوم رح نكفي بالحديث عن فوائد مكونات #المكدوس🧄
رح نحكي عن #الثوم 🧄

مقال ذو صلة:<الجانرك Prunus ،،ما الفوائد الطبية والغذائية له؟؟؟؟؟/h6>

♦️الاسم العلمي :Allium sativum
الفصيلة :الثومية Alliaceae
🌎الموطن الأصلي: وسط وجنوب شرق أسيا،كذلك يتواجد جنوبي أوروبا،أمريكا الشمالية إيضاً.

#الثوم_جزء_لايتجزأ_من_معظم_الطبخات_العالميةوالسورية_على_وجه_الخصوص .

المركبات الفعالة الموجودة #ب الثوم :
🔸مادة #الأليسين_Allicin، وكذلك الألئين، كما يحتوي على  الأجوئين وهي مركبات كبريتية تعطي الثوم الرائحة القوية.
🔸فيتامينات أ،و ب ،و ج.
🔸مركبات شبه هرمونية.

✅#الفوائد _الطبية_والغذائية_للثوم :
🔹يحمي من #نزلات_البرد_والزكام🤧:
حيث أشارت العديد من الدراسات أن الاشخاص الذين يتناولونه تنخفض حالات الزكام لديهم.
كما يقوم الثوم Allium sativum بازالة البلغم، وكذلك تخفيف السعال المزعج.
🔹جيد ل #صحة_القلب🫀:
حيث يعمل الأليسين الموجود به على خفض الكوليسترول الضار LDL في الجسم ،وكذلك خفض ضغط الدم.

كما يمنع الثوم تجلطات الدم التي تؤدي إلى أنسداد الشرايين لان تناول الثوم يعمل على زيادة انتاج أكسيد النتريك في الاوعية الدموية،ممايساعد على توسيعها،وكذلك تذويب الجلطات الدموية.
🔹يحسن الثوم Allium sativum عمل #الدماغ🧠
الثوم فعال ضد الامراض التنكسية العصبية كالزهايمر ،والخرف.
🔹يحسن  عملية #الهضم:
يفيد الأمعاء ،كما يقلل من الالتهابات.

كذلك  يساعد تناول الثوم النيء على التخلص من الديدان المعوية. كما أنه يقضي على البكتيريا السيئة، ويحمي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
🚫يجب عدم تناول الثوم النئ على معدة فارغة لانه قد يسبب تحفيز عصارة المعدة وبالتالي يسبب قرحة المعدة.
🔹ينظم سكر الدم،لذلك مفيد لمرضى السكري.
🔹يقوي المناعة : لغناة بالزنك ..وكذلك لغناه ب فيتامينC اللذان يساعدان على محاربة الالتهابات .
🔹الثوم جيدة لصحة الجلد،والبشرة،كما انه جيد لصحة الشعر:
يساعد على منع حب الشباب، كما يخفف ندبات حب الشباب.
كذلك تساعد عصارة الثوم على التئام الجروح ،والالتهابات الجلدية المعدية عن طريق العلاج الموضعي،وكذلك يسهم في علاج الصدفية والأكزيما.

🙆🏻‍♀️كما يساعد على التقليل من تساقط الشعر ،كمت يحسن نموه حيث ان الكبريت الذي يحتويه الثوم. حيث يدخل في بناء الكيريتن الذي يتكون منه الشعر،كما انه مفيد للأظافر،والأعصاب.
🔹كما أن الثوم غني بالسيلينوم الذي يساعد على تعزيز استخدام فيتامين E.
🔹يقي الثوم Allium sativum من الأصابة بالسرطانات: ذلك لغناه بمضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة
حيث يقلل من الاصابة بسرطان الامعاء،وسرطان المعدة،والبنكرياس،والثدي ،والبروستات،والحلق.

🔹كما أن ل الثوم  Allium sativum فوائد للمرأة الحامل🤰:
🤰يحسن الدورة الدموية للحامل،وذلك لأنه يقلل مستويات الكوليسترول ،ويخفض ضغط الدم.
🤰زيادة وزن الأطفال عند ولادتهم حيث استنتج الباحثون أن تناول مستخلصاته من قبل النساء أكثر عرضة لولادة طفل بوزن منخفض ساهم في تحفيز نمو الجنين وزيادة وزنه.
🤰يقلل الثوم  من مقدمات تسمم الحمل أظهر بحث اجراه أطباء أمراض النسائية في مستشفى Chelsea and Westminster Hospital في لندن أن تناوله خلال الحمل يمكن أن يقلل من مخاطر مقدمات تسمم الحمل، والتي تسبب ارتفاع ضغط الدم والبروتين في البول.
🤰يقلل الثوم من الشعور بالإرهاق خلال الحمل، ويدمر البكتيريا والفطريات والفيروسات الضارة. وذلك بحسب ما أشار إليه المركز الطبي لجامعة ميريلاند الامريكية.
🤰يساعد في علاج الالتهابات المهبلية، والتي تتضمن متلازمة فرط الحساسية من الخمائر yeast hypersensitivity syndrome وداء المبيضات المزمن chronic candidiasis. وذلك وفقاً لما ذكره المركز الطبي لجامعة بيتسبرغ.
🔹جيد لخسارة الوزن:
يقلل الثوم من تعبير الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية التي تخزن الدهون. كما أنه يزيد من توليد الحرارة في الجسم ويؤدي إلى حرق المزيد من الدهون وخفض LDL (الكوليسترول الضار).
🔹يقلل من إجهاد التمارين: حيث يمكنه بالفعل تحسين أعراض التعب الناتج عن ممارسة الرياضة.
🔹يحارب التهاب المسالك البولية ويحسن صحة الكلى عصير الثوم الطازج لديه القدرة على الحد من نمو بكتيريا الإشريكية القولونية التي تسبب عدوى المسالك البولية (UTI). كما أنه يساعد في منع التهابات الكلى.
🔹التغلب على نقص هرمون الاستروجين
حيث فترة انقطاع الطمث عند النساء مرتبطة بنقص هرمون الإستروجين بسبب الإنتاج غير المنتظم للبروتين المعروف باسم السيتوكين. وقد لوحظ أن استهلاك الثوم ينظم هذا إلى حد ما ، وبالتالي ، قد يكون فعالًا في التغلب على نقص هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث.
🔹يقلل آثار هشاشة العظام أو ظهورها :أظهرت الأبحاث أن الثوم يحتوي على مركب يعرف باسم ثنائي كبريتيد الديليل والذي يساعد في الحفاظ على كثافة العظام وبالتالي يمكن أن يؤخر ظهور الأمراض المرتبطة بالعظام مثل هشاشة العظام.

♦️ملحوظة :
#_للحصول_على_الأليسين
#يجب_ترك_الثوم_بعد_تقطيعه_مدة_عشرة_دقائق
#ثم_تناوله_كما_يجب
#عدم_طهي_الثوم_على_درجة_حرارة_تتجاوز٦٠ْ_حتى_لا_تتخرب_مادة_الأليسين.

كثرو #ثوم ب #المكدوس ..وبكل طبخاتكم.
فوائد الأليسين
تظلو بخير دائماً❤️
م.سُنَيده الجغامي Sunaeda aljgami